Абетка споживача  

І

Ідентифікація - процедура підтвердження відповідності органолептичних, біологічних, фізичних та хімічних параметрів і властивостей, специфічних для даного виду харчового продукту, тим параметрам і властивостям, які зазначаються при етикетуванні цього харчового продукту, а також процедура підтвердження загальновизнаної назви даного виду продукту, торговельної марки та / або комерційного (фірмового) найменування.

Ідентичні натуральним ароматизатори - це речовини, хімічний склад яких такий же і в речовин, що містяться в натуральних продуктах але синтезовані хімічним шляхом.